最高の料理とは、また明日も食べたいと思える物
最高の職場とは、また明日も働きたいと思える場
最高の人物とは、また明日も会いたいと思える人
小樽でいただいたお寿司とか、横浜の料亭でいただいた和食とか、お金を奮発した忘れられない味はありますが、愛知に帰った時に食べたくなるあんかけパスタとか、中野区に住んでいた時に食べたラーメンとか、そして、そして、亡くなった母親の味は、忘れられません。
母ちゃんの味はすごかった。
いつも忙しい人だったけど、手作り料理を欠かさない人でした。もう食べられないけど、きっと僕のレシピの中に眠っている。その料理をうちの相方が食べて、これ定番だねと言います。最高の料理に近づけたのかな。
これまでいろんな職場で働いてきました。それぞれ思いはありますが。。。
お互いを思いあえるような、あったかい職場。仲間が力を合わせて目標に向かって進める職場。
明日も会いたいと思ってもらえる人って、いろんなことを知っていて、いろんなことを聞いてくれる。懐の深い大人。
まだまだですね。
もっと自分を磨かなくては。もっと勉強して、もっと経験して、人生の目標です。
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